Ja, es ist zurzeit sehr heiß. Und da kommt mein gut gekühlter Kartoffelsalat mit Avocado und geräucherter Lachsforelle als Mahlzeitsalat daher. Vielleicht denken die meisten Menschen was, schon wieder ein Kartoffelsalat und das bei dieser Hitze? Ja, aber er ist ein wenig anders. Warum ist der Kartoffelsalat anders? Klar, auch dieser Kartoffelsalat hat als Hauptzutat...

Bei uns gab es wieder einmal gegrillte Riesengarnelen. Diese Krustentiere schmecken sowohl meinem Mann und mir sehr gut. Sie sind schon etwas Besonderes. Außerdem sind sie mit einem Gasgrill relativ schnell zubereitet und dienen gut als leckeres unkompliziertes sommerliches Abendessen. Dieses Rezept möchte ich nun auch zum Blogevent „Alles rund um den Rost – Grillideen,...

Ein Überblick Im September 2020 habe ich das erste Rezept hier auf diesem Foodblog veröffentlicht. Nun haben wir schon Januar 2026 und ich veröffentliche hier seit etwas mehr als fünf Jahren Rezepte und manchmal auch ein paar andere Beiträge wie diesen hier. Im Laufe der Zeit hat sich der Blog gewandelt. Er ist vielfältiger geworden....

Eine mediterrane Version des Klassikers Gerne beteilige ich mich wieder an Zorras Blogevent, den diesmal Nadja von Little Kitchen and more zum Thema „Aus dem Ofen“ betreut. Gerade noch rechtzeitig präsentiere ich hier meinen Schweinebraten mit Ofengemüse. Denn auch dieses Rezept kommt aus dem Ofen. Was mir an diesem Rezept so gut gefällt, ist Folgendes:...

Roggenmischbrot 70/30 aus dem Brotbackautomaten Bei der Durchsicht meiner Brotrezepte, ist mir aufgefallen, dass mir ein klassisches Roggenmischbrot in meiner Sammlung fehlt. Nämlich ein Brot mit hochausgemahlenem Roggenmehl und Weizenmehl. Ja, es gibt hier Rezepte für Roggenmischbrote, aber keines entspricht so ganz der üblichen Erwartung. Also habe ich eines der Rezepte so umgestaltet, so…

Ja es ist noch Winter und es gibt auch wieder einen Blogevent von Zorra zum Thema Wintergerichte. Anika von Anis bunte Küche ist die Gastgeberin dieses Events und bittet uns um entsprechende Rezepte. Klar, da möchte ich mich ebenfalls beteiligen. Und zu diesem Thema passt auch meine scharfe Linsensuppe. Zwar habe ich hier schon einmal...

Ein Fusion-Gericht, Asien trifft Europa Heute möchte ich mein pikantes Schweinefleisch in Erdnuss-Sauce vorstellen. Dies ist ein Gericht, welches stark an die Saté-Gerichte der Thailändischen bzw. der Indonesischen Küche angelehnt ist. Denn Saté bedeutet eigentlich gewürztes Fleisch aufgespießt und gegrillt. In der Regel handelt es sich hier um Hühnerfleisch. Nur gibt es bei mir keine...