{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreibxuycdq24v2uouzat4s2gn3uxktwvwjw4eataole5rwanmaqtaka",
    "uri": "at://did:plc:is4wo5w4agxdv2cmymo5iylf/app.bsky.feed.post/3mntuk5edax62"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreicehbu72xu27frewlypievjdgzqkjszz6e7uc264wzznce7ffqks4"
    },
    "mimeType": "image/jpeg; charset=utf-8",
    "size": 88720
  },
  "path": "/tempo/food/4226132-20260609-quand-deguste-beaucoup-cafe-crache-comme-vin-teste-atelier-cupping?at_medium=display&at_campaign=149",
  "publishedAt": "2026-06-09T06:17:36.000Z",
  "site": "https://www.20minutes.fr",
  "tags": [
    "Instant",
    "Colombie",
    "Kenya",
    "A table",
    "Café",
    "Ethiopie",
    "Tendance food"
  ],
  "textContent": "Sous cet anglicisme, se cache une technique standardisée qui permet d’évaluer la qualité et le profil aromatique d’un café",
  "title": "« Quand on déguste beaucoup de café, on crache, comme pour le vin »... On a testé un atelier de cupping"
}