Denis Verneau, MOF sommelier à Lyon

Ils sont quatre Meilleurs Ouvriers de France sommellerie dans le Rhône, le double à l’échelon Auvergne-Rhône-Alpes. Denis Verneau, qui officie chez La Mère Brazier (deux étoiles Michelin) depuis dix-huit ans, est l’un d’entre eux. Un nez digne de celui d’un parfumeur et une mémoire d’éléphant : deux qualités essentielles à un sommelier. Et pas n’importe […] L’article Denis Verneau, MOF sommelier à Lyon est apparu en premier sur Lyon Capitale.