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    "Pierre Hermé cherche le pâtissier le plus responsable de France",
    "Lyon Capitale"
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  "textContent": "Un millefeuille pour six, en deux exemplaires, à réaliser en trois heures chrono. L'exercice imposé pour cette édition 2026 du concours \"La Pâtisserie Durable\" peut sembler classique... jusqu'à ce que l'on découvre l'ingrédient obligatoire : le champignon. Ni fraise, ni pomme, ni agrume mais un produit de lisière, discret, souvent cantonné aux cuisines salées, que […]\n\nL’article Pierre Hermé cherche le pâtissier le plus responsable de France est apparu en premier sur Lyon Capitale.",
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