La palline di riso sono un antipasto semplice che richiama i classici arancini siciliani, ma in una versione più piccola e leggera. Scoprite la ricetta

Le crocchette di patate sono ancora più golose e saporite con un cuore filante di mozzarella e acciughe: scoprite come prepararle così con la nostra ricetta

Piccoli timballi siciliani da tenere con una mano e gustare dalla crosticina croccante al ripieno gustuso: la ricetta degli arancini di riso, ragù e piselli

La ricetta delle Polpette fritte di vitello con tre salse di Pepe-Barra Italiana a Milano, dove l'aperitivo all'italiana si compone di piccoli morsi e drink

La ricetta della mozzarella in carrozza rivisitata con il Caciocavallo ragusano dop e il capituliato, un condimento con pomodori secchi, olio, aglio ed erbe

Abbiamo preparato una pastella allo zafferano, colorata e saporita, per dare alla gallinella ancora più grinta: scoprite la ricetta per un antipasto insolito

Fritti e marinati, i filetti spatola diventano un aperitivo sfizioso, da servire croccante o come una marinatura. Scoprite la ricetta (con un po' di kimchi)

Fuori croccanti e morbide dentro, le Uova impanata dal cuore tenero sono irresistibili, ancor più se rinfrescate da un'insalata con fave e piselli. La ricetta

Ciambelline di pasta choux con crema pasticciera, amarena e zucchero a velo, le Zeppole di San Giuseppe si preparano il 19 marzo per la festa del papà

Un piatto goloso di Sarde fritte e caponata vuole un vino… rosso! Ecco la nostra ricetta e il nostro abbinamento al contrario tra pesce e Nero d'Avola: funziona

Le nostre uova alla monachina sono ripiene di capperi, tonno e acciughe e poi vengono fritte. Scoprite la ricetta per un brunch o per il menù di Pasqua

La versione fritta della più celebre focaccia al formaggio di Recco è una specialità della vicina Megli. Ecco le focaccette al formaggio liguri della signora Ada

Con i krapfen ripieni la golosità è assicurata. Impasto, lievitazione e frittura sono i passaggi fondamentali, il risultato vi darà grande soddisfazione

Le frittelle di Carnevale si possono fare in tanti modi diversi. Sicuramente i risultati sono tutti irresistibili. Non sapete quali scegliere? Provatele tutte

Come gustare i dolci di Carnevale senza esagerare? Ecco i consigli della nutrizionista Federica Grignani su porzioni, frequenza e trucchi per renderli più leggeri

Un secondo piatto goloso e nutriente a base di patate e uova. Ecco la ricetta facile per sentirsi subito in Trentino-Alto Adige e fare felici grandi e piccini

Anche per questo Carnevale non facciamoci mancare le bignole alla crema, golosità fritte da mangiare in un boccone! Scoprite la nostra ricetta per prepararle

Se le chiacchiere e le castagnole si preparano da Nord a Sud Italia, altri dolci di Carnevale appartengono solo ad alcune tradizioni regionali. Eccoli tutti

Perché i dolci di carnevale come le frittelle, le chiacchiere e le graffe richiedono la frittura. C'è più di una ragione, e la prima risale all'antica Roma

Prepariamo i churros e voliamo in Spagna, immaginando di gustarli per strada in un'atmosfera festosa. Scoprite la nostra ricetta con salsa di zucchero grezzo

Le fritole sono le tipiche frittelle di Carnevale veneziane, piccole palline di pastella fritte e servite con una spolverata di zucchero semolato