Der Guide Michelin hat in Frankfurt wieder seine Sterne im Gourmet-Himmel verteilt. Über dem Schloss Eberstein funkelt nun zum 20. Mal in Folge die Ehrung.

Starköche wollen erst einen, dann zwei und im Idealfall drei Sterne erreichen. Nicht jedoch Andreas Laux: Was bewog ihn, zur Metzgerei Krug zu wechseln?