Esto implica una menor disponibilidad de carne para el consumo interno y al analizar las estadísticas oficiales del primer cuatrimestre, se observa un recorte cercano al 12% interanual. (NAP) Los...
La cantidad de animales faenados el mes pasado superó por casi 10% a abril, pero se ubicó 11,3% por detrás lo sucedido hace 12 meses. En lo que va del año, fueron a los frigoríficos alrededor de medio millón de bovinos menos.
tanto, el precio del ternero se retrajo en el último mes y así quedó demostrado en el El último Remate de ROSGAN que confirmó la tendencia bajista que venía registrando...
En este contexto, la exportación logró sostener relativamente su participación del 27%, concretando embarques por 853 mil toneladas anuales. (NAP) El sector de carnes vacunas superó los USD 1.000 millones en...
En el caso de las hembras, el total faenado fue de 491,39 mil cabezas en el período analizado, lo que significó un incremento de 3,9% anua. (NAP) La industria frigorífica...
La actividad creció frente a febrero y la producción subió 3,3% interanual. Sin embargo, el acumulado del primer trimestre mostró una caída tanto en faena como en volumen producido. (NAP) La...
Con valores firmes de la hacienda, favorables márgenes y un clima que acompaña, la demanda por hembras se sostiene. Sin embargo, el costo de reponer vientres se ubica por encima de los promedios históricos y podría seguir subiendo a mediano plazo.
En febrero de 2026, la faena de hembras se situó en un 48,0% del total de cabezas faenadas.Son los datos publicados por el Consorcio ABC. (NAP)La faena del segundo mes...
De las doce series que componen el índice, siete mostraron variaciones mensuales positivas y cinco registraron retrocesos. (NAP) En enero se observó una suba mensual desestacionalizada del 1,2% y se...
Ignacio Iriarte analiza los principales indicadores en la cadena de la carne bovina y cuál es la tendencia de un mercado que hoy se encuentra con una marcada caída de faena pero con buenos precios en la compra de la hacienda, a pesar de una demanda comprimida en el consumo de mostrador que, aún, no marca un límite a las subas de precio.
La entrada ¿Cómo están evolucionando los indicadores del…
En enero se faenaron 715.680 cerdos, un 7,4% más que en igual mes del año pasado. La oferta de carne porcina creció además por un incremento en el peso promedio de los animales.
El promedio móvil de los últimos doce meses del consumo per cápita se ubicó en 47,9 kilos/año, es decir 0,5% por debajo del promedio a enero de 2025 (-0,3 kg/hab/año)....
La producción de carne bovina obtenida en enero de 2026 resultó cercana a las 239,1 mil toneladas equivalente res con hueso, con una caída del 8% con respecto al mes de diciembre y del 10% respecto a enero 2025.
La entrada La faena bovina arrancó el año con una caída del 10% pertenece a Todo Agro.
Son 54 mercados de exportación abiertos que actualmente posee nuestro país, tanto para carne como para subproductos. (NAP) El año 2025 fue muy positivo para el sector porcino, al alcanzar...
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