In poche settimane, la versione del grande cuoco di uno dei piatti simbolo della Capitale ha conquistato gli appassionati. L'abbiamo provata per voi - e ci è piaciuta

Al Vinitaly di Verona (fino al 15 aprile) la Romagna si racconta attraverso uno dei suoi simboli più autentici: la Piadina Romagnola Igp, protagonista dell’esperienza gastronomica firmata Carlo Cracco. Lo chef la propone con tre farciture: Prosciutto di Parma Dop, Squacquerone di Romagna Dop e fichi caramellati; Radicchio tardivo, Formaggio di Fossa di Sogliano Dop, […]

L'articolo “Il rincaro…

Una cena a quattro mani è l'occasione per chiacchierare con Carlo Cracco e Franco Pepe dei loro libri e della loro visione su cucina, inclusività e futuro

Un viaggio tra i classici dell'Emilia Romagna, con il suo tocco. E poi il suo “uovo soffice”, con un'interpretazione speciale. Per non parlare delle piadine

Ci sono tre outlet ristorativi, un grande albergo e un grande cuoco, così inizia la storia di Carlo Cracco a Roma, all’interno del Corinthia Rome. Sedurre senza farsi sedurre

Ci sono tre outlet ristorativi, un grande albergo e un grande cuoco, così inizia la storia di Carlo Cracco a Roma, all’interno del Corinthia Rome. Sedurre senza farsi sedurre

Aperte le prenotazioni per il Corinthia Rome, il nuovo hotel di lusso in Piazza del Parlamento che segna il debutto di un’alta ristorazione firmata Carlo Cracco