Per il Carbonara Day 2026, a Milano una rilettura del grande classico romano sostituisce il guanciale con Kobe beef e prosciutto di Angus, restando fedele alla cremosità della ricetta

Per festeggiare oggi, domani e ancora il Carbonara Day, ecco la nostra raccolta delle migliori ricette. Dalla tradizionale a quella più originale, scegliete voi

Abbiamo chiesto a un maestro indiscusso di svelarci i segreti per un piatto memorabile per festeggiare. Per esempio, sapete come si fa la prova del cucchiaio?

Sono 10 ricette tipiche: dalla carbonara agli spaghetti alle vongole passando per la pasta al ragù. Qual è la migliore? E perché? Lo svela una nuova ricerca