Una ricetta nata grazie all'ingegno della mia cuoca preferita e alla generosità di una limonaia, perfetta per le giornate calde, anche per sentirvi in vacanza

Kim Uncorked: Welcome to my weekly wine recommendation. Hi, I’m Kim, a passionate lover of wine, food, and any experience that brings the two together! In this weekly blog post, I share my thoughts on a wine that I’ve recently purchased from one of our local independent wine merchants. If you’d like to know more ... Read more

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Fragole, ciliegie, i primi meloni e le pesche a polpa bianca. E arrivano anche peperoni, zucchine, melanzane. E i pomodori, finalmente, sanno di pomodoro

BARI – Ben 126 episodi documentati, 2 milioni e mezzo di euro di illecito profitto e...

L'articolo Rifiuti dalla Campania smaltiti illegalmente in Puglia proviene da Antenna Sud.

BARI – E’ in corso dalle prime ore della mattina una vasta operazione dei Carabinieri...

L'articolo Rifiuti speciali dalla Campania smaltiti in Puglia: 19 misure cautelari proviene da Antenna Sud.

A Casalba, frazione di Macerata Campania, da giorni non si parla d’altro. La presunta lacrimazione della statua di Padre Pio ha trasformato il piccolo quartiere in un luogo di pellegrinaggio. E mentre la Chiesa mantiene il massimo riserbo, il parroco della chiesa Madonna delle Grazie don Girolamo Capuano rompe il silenzio a Mattino Cinque: “Non […]

L'articolo “La Curia poi vedrà se c’è…

I cipollotti sono ottimi da soli, in conserva, come contorno; ma sono perfetti per trasformare i piatti da buoni a memorabili. Eccoli in 10 nuove ricette

Le uova alla monachina sono un classico antipasto della tradizione della Campania. Scoprite la nostra ricetta infallibile per farla davvero alla perfezione

This is the fourth part of our series (I, II, III) looking at how Carthage’s complex, multi-ethnic armies were raised and structured. Last week, we looked at Carthage’s unusual system for raising vassal forces: long-serving Carthaginian generals could inhabit positions within the personalist, non-state mobilization systems of Numidia and Iberia, enabling them to access military … Continue reading…

Di ritorno dal vostro casaro di fiducia vi state domandando: la mozzarella di bufala va in frigo? Ecco la risposta definitiva, per non commettere più errori

La lasagna napoletana è un piatto ricco con pomodoro, mozzarella, polpettine di canre e ricotta. Scoprite come prepararla con la nostra ricetta

Un twist al solito contorno? Provate le melanzane al funghetto, fritte e condite con aglio e prezzemolo. Scoprite la nostra ricetta per prepararle al meglio

Semplici ma straordinari, gli Spaghetti alla Don Alfonso sono l'emblema del ristorante Don Alfonso 1890, di un modo di fare cucina e di preservare il territorio

Per preparare a casa una buonissima marmellata di limoni servono soltanto due ingredienti, un pentolino e un vasetto di vetro. Provate la nostra ricetta

Domenica 12 aprile sarà una giornata cruciale per la viabilità in Campania. In occasione delle...

L'articolo Viabilità: A2 “Autostrada del Mediterraneo” chiusa il 12 aprile per disinnesco bombe a Eboli, percorsi per Puglia e Basilicata proviene da Antenna Sud.

Nella ricetta delle uova in purgatorio, l'uovo cuoce avvolto dalla salsa al pomodoro. Scoprite come preparare questo piatto da servire rigorosamente con il pane

Dalla tradizione gastronomica campana, ecco la ricetta delle uova in purgatorio con il sugo di pomodoro, un piatto facile e veloce da realizzare

A base di cioccolato e mandorle, la torta caprese è nata a Capri e poi ha fatto il giro del mondo. Scoprite la sua storia e la ricetta classica per prepararla

Tutti quelli che si cimenteranno nella preparazione di questo casatiello dolce di Sal De riso saranno felici come una Pasqua, garantito! Ecco la ricetta

Come da tradizione napoletana, a Pasqua prepariamo il tortano, un lievitato rustico fatto con strutto, uova sode, salumi e formaggi. Diverso dal casatiello

Un dolce che è rito e leggenda, con un significato profondo legato alla Pasqua e non solo. Una delle più famose cuoche campane ce lo racconta in tv il 29 marzo

Gli incendi nella Terra dei fuochi sono stati e sono una piaga di un territorio dove oggi vivono 2,9 milioni di persone e dove gli scarichi illeciti di rifiuti pericolosi e le morti non sono un capitolo chiuso. Individuare chi appicca roghi oggi è più rapido e preciso grazie alla control room, il sistema di […]

L'articolo Immortalati dalla control room mentre appiccano incendi nella Terra dei…

Una ricetta speciale con un profumo indimenticabile che «fa parte di me». Lo chef tre Stelle Michelin e giudice di MasterChef ci ha raccontato la sua Pasqua

Il dolce simbolo della Pasqua partenopea nel tempo ha fatto spazio ad alcune invitanti varianti. Eccone una davvero speciale. Garantisce la zia creativa

Chef Dario Pisani ci ha regalato la ricetta dei tipici dolci campani per la Festa del papà. Eccola per voi, con una piccola variante golosa che farà leccare le dita

Scoprite come preparare la Torta di ricotta al cioccolato fondente con la ricetta dell'Osteria Perbacco di Pisciotta dove si gusta il meglio del Cilento

Tradizionale delle feste pasquali in Campania, il casatiello napoletano è un lievitato a forma di ciambella con formaggi, salumi e uova sode. La ricetta

Ciambelline di pasta choux con crema pasticciera, amarena e zucchero a velo, le Zeppole di San Giuseppe si preparano il 19 marzo per la festa del papà

“Acqua che non si aspetta, altro che benedetta”, meravigliosa “Dolcenera” come tante delle canzoni di De André. Raccontava un fatto tragico e un amore quando fu pensata, senza immaginare che si sarebbe adattata pure alle Domeniche Bestiali trent’anni dopo (maestro, perdonaci se puoi). E tra sacro e profano, acqua e qualcosa di simile tratta questo […]

L'articolo La trovata di Anthony Lopes per…

A Napoli non c’è Pasqua senza casatiello, torta rustica tradizionale. Impariamo a prepararlo: ecco la ricetta originale e i trucchi per una riuscita perfetta