Cagnola, semiperiferia nord-ovest di Milano: un pub plant based sta facendo molto più che servire burger e birre. In pochi mesi Ma Sì Milano è diventato un luogo di incontro, socialità e rigenerazione urbana, riportando vita in una piazzetta del quartiere
Il 17 giugno apre in Via Giambellino 50 Night Market, nuovo bistrot panasiatico ideato da Kei Shu. Un luogo che unisce fermentazioni artigianali, piccoli piatti da condividere, vini naturali e una forte anima musicale, recuperando gli spazi di una storica macelleria del quartiere
C’è chi mangia qualche biscotto davanti alla televisione e chi, invece, ne divora oltre 160 in appena cinque minuti entrando nella storia. È quanto accaduto a Reece Chadfield, personal trainer inglese di 22 anni, che ha stabilito un nuovo record mondiale nel competitive eating consumando 162 biscotti Oreo durante una gara ufficiale. L’impresa è andata […]
L'articolo “Pressione enorme, ma non mi…
È piuttosto improbabile che una sua ricetta, con quel simbolo-firma del cuore fatto con la spatola sulle creme, non vi sia capitata davanti su TikTok, Instagram o YouTube. Ora il 27enne Alberto Magrì apre il suo punto vendita in centro a Milano
Figlio d'arte, livornese, Magrì ha scelto Milano per la sua prima pasticceria
Non più solo dessert da fine pasto o simbolo della cucina casalinga italiana: il tiramisù si prende anche le scene dei matrimoni e diventa protagonista assoluto delle torte nuziali. L’ultima dimostrazione arriva da un video diventato virale sui social, che mostra una versione monumentale del dolce italiano per eccellenza. Si tratta di un tiramisù lungo […]
L'articolo Basta panna e multipiano,…
Il brand Ammu festeggia 10 anni a Milano e la fine delle scuole distribuendo 200 porzioni gratuite in ognuno dei suoi tre locali: gli orari e gli indirizzi
Da mercoledì 27 maggio arrivano nei fast food italiani otto specialità internazionali di McDonald's molto popolari sui social, dal pollo Teriyaki alla salsa Szechuan
Dai dolci al palazzo in via Monte Napoleone: il fondatore delle Tre Marie Enzo Ricci cede l'impero al nipote prima del testamento
Un tempo la cucina asiatica era sinonimo di 'basso prezzo'. Ma Milano ha rovesciato gli stereotipi. Menu degustazioni d'avanguardia che sfiorano i 200 euro e vip internazionali tra i clienti: chi sono i 'big' del fusion (ma non solo) in città e come vanno i loro affari
Un video su Instagram è bastato a far diventare virale una discussione sui prezzi dei tortellini. Al centro della polemica ci sono i tortellini di Claudio Ianiri, titolare del pastificio bolognese La Sfoglina Bio, venduti a 59 euro al chilo e finiti sotto accusa per il costo considerato da molti troppo elevato. Il video nasce […]
L'articolo “Ci criticano per il prezzo dei nostri tortellini, 59…
Frutta perfetta, verdure lucide, ortaggi tutti uguali. La qualità, almeno a prima vista, sembra garantita. Eppure proprio negli ultimi giorni, un’analisi lanciata da Il Salvagente ha acceso un faro su un aspetto che resta invisibile: frutta e verdura possono contenere contemporaneamente più residui di pesticidi, il cosiddetto “effetto cocktail”. Non un’eccezione, ma una pratica diffusa:…
Si chiama Little Tobago ed è il nuovo ristorante del Gruppo Sequoia, già dietro a Casa Tobago. Un ristorante con una cucina prevalentemente al fuoco che nasconde al piano superiore un cocktail bar per il dopo cena
Ci risiamo. Il nuovo fronte di polemica strumentale si chiama Casottel, una trattoria di periferia a Milano che da anni occupa edifici comunali con contratto scaduto e senza pagare affitto. L'amministrazione cerca nuovi gestori, ma c'è da fare i conti con la retorica giornalistica e dei social
A Milano lo specialty coffee entra negli spazi del lavoro. Orsonero e Loste aprono nuove sedi dentro edifici direzionali e poli di uffici. Non più semplici bar di quartiere, ma infrastrutture quotidiane per chi lavora
Dalle coppe gelato vegane ai cocktail leggeri: torna l'appuntamento pomeridiano nello storico chiostro del XV secolo
Un tubo di patatine, del cioccolato fuso e zero voglia di cucinare: basta questo per finire virali. L’ultima ossessione gastronomica dei social è tutta qui, nel gesto ripetuto di versare una colata marrone dentro un barattolo di Pringles e aspettare che solidifichi. Il risultato? Un cilindro compatto, da spezzare davanti alla camera. Più che una […]
L'articolo Pringles e cioccolato: ecco la…
Alcuni sono nativi della città meneghina, altri sono succursali di rinomate insegne della capitale, dove provare le ricette della tradizione. Ecco la mappa delle migliori tavole romane di Milano
Da un nuovo filone d’indagine, nato con alcuni nuovi indagati, emerge che anche Francesco Tam è stato oggetto di attenzione. A ordinare l'accesso abusivo, in un periodo caldo per la società quotata, un investigatore privato in combutta con altre due persone. Tutti i dettagli
C’è un prodotto che non manca quasi mai nelle cucine italiane, silenzioso ma sempre pronto a entrare in scena quando il tempo stringe. Il tonno in scatola è una certezza quotidiana, ma dietro la sua apparente semplicità si nasconde un mercato affollato e tutt’altro che omogeneo. A provare a fare ordine ci ha pensato il […]
L'articolo Qual è il miglior tonno in scatola del supermercato? La…
Il nuovo posto che Pierpaolo Bianchi e Marcello Mastrogiacomo hanno aperto in zona Porta Venezia si chiama proprio così: Rito. Design accuratissimo, caffè specialty, qualche dolce e tante uova e avocado: “le persone devono imparare a prendersi il loro tempo la mattina e non solo la mattina”
Un nuovo studio svedese di lunga durata individua un legame potenzialmente positivo tra un consumo di carne relativamente alto e un minor rischio di demenza. Ma vale solo per i portatori di varianti geniche che predispongono alla malattia. Benché puntato su un target specifico, lo studio raggiunge tuttavia conclusioni importanti sul valore della dieta personalizzata. […]
L'articolo Più carne,…
Un’etichetta ignorata, un gesto automatico, poi la cena. E infine il malessere. Non è stata un’intossicazione “classica”, ma qualcosa di meno noto e più subdolo: una reazione che può arrivare anche quando il pesce sembra perfetto. È successo a una coppia di Piacenza, finita in ospedale dopo aver consumato del tonno acquistato al supermercato e […]
L'articolo Tonno decongelato, rimesso nel…
Claudio Lauretta, comico, attore e imitatore, ha aperto il sipario sulla sua “svolta salutare” a La volta buona con Caterina Balivo. Tra ironia e curiosità, ha raccontato di come abbia trasformato la sua dieta e il rapporto con il cibo seguendo regole precise: “Un po’ di anni fa ero ancora più grosso di quello che […]
L'articolo “Sono passato da 118 a 90 kg. Sono andato da un nutrizionista che…
Parliamo di Nepà, nuova pasticceria e caffetteria 100% plant based aperta a Milano, tra brioche, brunch e cucina vegetale creativa. Il nostro consiglio per il fine settimana insieme a tutti gli altri eventi, ristoranti e nuove aperture che potete scoprire nel weekend dal 27 al 29 marzo 2026
Con l’arrivo della Pasqua, astici, granchi e aragoste tornano a essere protagonisti sulle tavole italiane. Ma dietro la tradizione culinaria, una nuova campagna europea mette in luce un lato cruento: il dolore che questi animali possono provare quando vengono conservati e venduti vivi. La coalizione “Dalla parte dei crostacei”, formata da Ali, Animal Equality, Ciwf, […]
L'articolo “Dalla parte…
“Quando facciamo la spesa pensiamo di scegliere il cibo migliore per la nostra salute. Ma siamo davvero sicuri di sapere cosa stiamo mangiando? Il giornalista americano Michael Pollan sostiene che per mangiare sano dovremmo comprare solo prodotti con al massimo cinque ingredienti. Abbiamo provato a verificarlo. Il risultato? Quasi nessun prodotto del supermercato supera il […]
L'articolo Cosa…
Parliamo di Terroir Milano, una delle migliori botteghe alimentari di Milano. Il nostro consiglio per il fine settimana insieme a tutti gli altri eventi, ristoranti e nuove aperture che potete trovare qui nel weekend del 13, 14 e 15 marzo 2026
Sette anni nella Grande Mela, un ritorno forzato e un’idea nata dalla nostalgia. Matteo Guerrini e Luigi Fronterré portano a Milano il vero bagel newyorkese, bollito e infornato come da tradizione. In Via Meravigli 16 apre New York Bagel
Alle spalle di Corso Buenos Aires debutta il nuovo format di Tommaso Foglia: un pastry bar incentrato su millefoglie monoporzione, farciti al momento, pensati per essere mangiati da passeggio. Ed è pure tutto senza lattosio