Wenn die Temperaturen steigen, habe ich Lust auf leichte Gerichte, die erfrischend sind und trotzdem etwas Besonderes auf den Teller bringen. Diese Erdbeer-Gazpacho verbindet süße Erdbeeren mit knackigem Gemüse zu einer kalten Suppe, die perfekt in den Sommer passt. Gerade an heißen Tagen ist sie eine willkommene Abwechslung zu klassischen Suppen und lässt sich wunderbar… Weiterlesen…

Quarkküchlein mit Erdbeeren und Eis – dieses Rezept ist genau das Richtige, wenn der Sommer nach etwas Fruchtigem und gleichzeitig Herzhaftem ruft. Die kleinen Quarkküchlein aus der Pfanne sind außen leicht goldbraun, innen wunderbar weich – und zusammen mit frischen Erdbeeren und einer Kugel Erdbeereis werden sie zum perfekten Sommerdessert. Ob nach dem Grillen, als… Weiterlesen »Quarkküchlein…

Kohlrabi-Frikadellen mit Möhren und Parmesan, dazu Kräuterquark-Dip – und ich verspreche dir, die werden ab sofort öfter bei dir auf dem Tisch landen. Außen knusprig, innen schön weich, mit einfachen Zutaten und schnell gemacht. Das Rezept ist vegetarisch, sättigend und bringt frischen Geschmack auf den Teller. Ob als gesundes Mittagessen, Snack zwischendurch oder Beilage zum… Weiterlesen…

Diese cremige Hähnchen-Pasta in Paprika-Sahne-Soße ist ein einfaches und schnelles Familiengericht, das du im Alltag ohne viel Aufwand auf den Tisch bringst. Die Hähnchen-Pasta mit Paprika-Sahne-Soße ist schön cremig, aromatisch und angenehm mild im Geschmack und lässt sich ganz flexibel an deinen Geschmack anpassen. Ein unkompliziertes Alltagsgericht, das immer funktioniert, schnell gemacht ist…

Ein Kaiserschmarrn mit Früchten ist das ultimative Wohlfühlessen, das einfach immer passt. Ob du ihn als süßes Mittagessen für die Kids servierst oder dir abends eine Portion als Seelenfutter gönnst – die Kombination aus fluffigem Teig und frischem Obst ist unschlagbar. Das Beste daran: Diese Variante mit einer Zabaione ohne Alkohol ist absolut kinderfreundlich und… Weiterlesen »Kaiserschmarrn…

Zu Ostern dürfen kleine Ideen auf dem Tisch ruhig auffallen – wie diese Pellkartoffeln im Eierbecher. Oben kommt ein Klecks Kräuterquark, ein paar Petersilien-Streusel drüber, und schon hat man eine kleine Beilage oder einen Snack, den man direkt mit dem Löffel genießen kann. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, macht aber trotzdem etwas her und passt… Weiterlesen »Einfaches Osterrezept:…

Manchmal hat man Lust auf Kuchen, aber keine Lust, den Ofen anzuschmeißen – genau dafür ist dieser Himbeere Cheesecake ohne Backen perfekt. Ein Kühlschrankkuchen aus Frischkäse und Quark mit Haferkeksboden, den die Kinder lieben, der an Ostern, zu Kaffee und Kuchen oder einfach so am Sonntag super passt. Frische Himbeeren, cremiger Belag und ein knuspriger… Weiterlesen »Himbeere Cheesecake ohne…

Spinat, Tomaten, Schinken und eine cremige Béchamelsoße – das sind die Zutaten für diese leckere Spinatlasagne. Dieses Ofengericht fühlt sich leicht an, macht aber trotzdem richtig satt. Die Lasagne lässt sich super vorbereiten und ist perfekt für den Familienalltag, egal ob du sie als vegetarisches Gericht planst oder mit der würzigen Schinkennote auf den Tisch… Weiterlesen »Saftige…

Dieser Apfel-Birnen-Karotten-Saft gehört bei uns zu den Rezepten, die im Alltag einfach gut funktionieren. Schnell entsaftet, mild und angenehm süß im Geschmack – ganz ohne zusätzliche Süßungsmittel. Die Kombination aus Birnen, Äpfeln und Karotten ist unkompliziert und kommt auch bei Kindern gut an. Ob zum Frühstück, als kleine Vitaminpause zwischendurch oder um reifes Obst sinnvoll… Weiterlesen…