Nel suo forno e mulino di Alba, Fulvio Marino ci svela la ricetta e i consigli per un pane dalla crosta robusta e la mollica aromatica. Ecco come prepararlo

È scontro in Piemonte sulle scuole paritarie. La Giunta regionale ha deciso di modificare l’atto di indirizzo sui “voucher scuola”, in modo da rendere – a detta loro – il diritto allo studio sempre più vicino alle famiglie e capace di rispondere ai cambiamenti sociali ed economici degli ultimi anni. Il governatore Alberto Cirio ha […]

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Nel suo forno e mulino di Alba, Fulvio Marino ci spiega come scegliere una buona farina per la pizza e ci regala la ricetta per un condimento vegetariano

È finito sotto inchiesta l’ingegnere Pietro Marturano, responsabile della Direzione generale per la sicurezza dei trasporti e degli impianti fissi, il dirigente che ha postato una foto dove è ritratto assieme a Matteo Salvini, accompagnandola con la dicitura “Il mio ministro preferito”. Una perquisizione, con acquisizione di documenti, computer e telefonini, è stata ordinata dal […]

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Viaggio tra i migliori locali di una zona cult per chi ama il buon vino e il buon cibo. Posti veri, dove gustare i tanti piatti di una tradizione, che qui è più viva che mai, bagnata da grandi vini

Non è un errore di battitura: il Marinozzo è il maritozzo secondo Fulvio Marino, panificatore, mugnaio e volto tv. Scoprite la ricetta per prepararlo

Il 16 e 17 maggio torna Golosaria, la grande festa diffusa ideata da Paolo Massobrio: degustazioni, arte, camminate, castelli e oltre 200 etichette tra Asti e Alessandria

Nel piccolo comune di Villareggia, mille abitanti alle porte del Canavese, in provincia di Torino, ma a poche centinaia di metri dal vercellese, si consuma da oltre quattro anni una delle vertenze ambientali più significative del territorio piemontese. Al centro della contesa c’è il progetto di un grande impianto per la produzione di biometano, promosso […]

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Il Dolce «Principe di Piemonte» è la torta da fiaba pubblicata da La Cucina Italiana nel 1930 per il matrimonio del principe Umberto, futuro re d’Italia

Dopo dieci anni esatti, si può ben dire che il locale abbia superato ogni aspettativa. Sia nella qualità della proposta gastronomica, a prezzi più che accessibili, che per il progetto di inclusione sociale

Un ristorante che sorprende per ambiente e cucina di alto livello: a Serralunga d'Alba c'è un cuoco di talento e di tecnica impeccabile che ha appena iniziato a stupire con i suoi piatti

Ha ucciso la ex e il nuovo compagno di lei a roncolate, poi si è suicidato. L’omicida, il 59enne Astrit Kon e la donna Drita Koni, entrambi di origine albanese, erano residenti da 20 anni in Italia. Anche il nuovo compagno di lei era di origine albanese. È accaduto a Cossombrato, nell’Astigiano, dove lui lavorava […]

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Al Caffè Mulassano si celebrano i 100 anni del tramezzino con creazioni speciali ideate da chef stellati. Ecco la storia, dalla sua creatrice alla versione stellata

Dalla borragine al tarassaco: una guida alla scelta delle migliori erbe spontanee per frittelle croccanti fuori e tenere dentro. Il sapore della primavera in un morso

Tradizionale della cucina piemontese, il vitello tonnato si gusta come antipasto o come secondo. Scoprite la ricetta e i consigli per un risultato perfetto

Volete fare un antipasto classico e semplice ma gradito agli ospiti? Provate a preparare queste uova ripiene con la nostra ricetta tradizionale dal Piemonte

Se c'è un dolce che mi ricorda la domenica a casa, questo è il bonet - o bunet come lo chiamiamo noi torinesi. Condivido con piacere la ricetta piemontese di mia mamma Adriana

Dolce al cucchiaio tipico del Piemonte, è nato a inizio Ottocento e ha conquistato anche Napoleone Bonaparte. Ecco la ricetta del bonèt illustrata passo passo

Il pasticciere piemontese fa chiarezza su un dubbio sorto dopo una puntata di Alessandro Borghese 4 ristoranti, e dà ricetta e consigli per un dolce perfetto

Le piole, col tempo, sono diventate veri presìdi della cucina piemontese: nei loro menu trovano spazio i grandi classici della tradizione. Alessandro Borghese premia anche il miglior vitello tonnato

Polente con il formaggio o con la selvaggina, primi piatti tipici tipo canederli o pizzoccheri, toast e taglieri; e poi bombardini e strudel. Come in montagna

Esistono luoghi capaci non solo di diffondere cultura gastronomica, ma anche di scaldare il cuore. Succede ai MagazziniOz a Torino, simbolo di inclusività

Il fine giustifica i mezzi? Naturalmente no, certo la tentazione può venire, il problema è che poi naturalmente nelle Domeniche Bestiali si equivoca e si trovano un sacco di mezzi, quello sì, ma per fare cose ingiustificabili. Ad esempio le biciclettine per bambini volanti, o magari monopattini, oppure gli apparecchi per le pulizie, pure quelli […]

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Quando la cucina povera era ancora più povera: dalla polenta con le aringhe veneta fino alla pasta con le sarde siciliana, la cucina tradizionale “di magro”

Bianco, rosso o dry: come preferite il vermouth? In occasione dell'anniversario, l'ex capitale d'Italia è in fermento, tanto che qui è nata anche l’unica Igp mondiale

Titanio e carbonio, per 1,8 kg di peso. Autonomia promessa di 30 km con un risparmio di fatica vicino al 40%. Prezzo: 1999 euro. Questi i numeri sulla carta di Hypershell X Ultra, modello di punta della gamma di esoscheletri di Hypershell. E’ davvero così? Ilfattoquotidiano.it lo ha messo alla prova nella neve dell’Alpe Devero […]

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